過年 又看了部 紀錄片
我一直喜歡看紀錄片 導演 總是用影像的方式 提供知識
讓電影不是只有奇幻旅程 還有 揭露真實的世界
(FOOD, INC.) 毒食難肥 (大陸譯 食品公司)
就揭露了 我們所不知道的 食品生產流程
我們從超市買回來的便宜食品 裡面到底含有什麼?
後面寫了一堆專有名詞 你又了解幾個?
是的 是好吃 不管年齡大小 通通都愛
可是.........
我們到底吃進了什麼呢?
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現在很多人都忙碌的賺錢
為了更好的生活 為了小孩有更好的環境
其實 真的會有更好的生活環境嗎?
孩子不會煮菜了 因為食物隨手可得
可是也意味著 他們對於食物來源已經喪失了自主
只是看到或聞到 食物的化學變化
卻不了解原本食物的來源與美味感覺
媽媽做的拿手好菜 變成 超級市場地半成品加工手
小孩不了解 料理的過程與意義
會怕血 會怕腥 可是卻愛雞鴨魚肉
一個生命長成 最後轉化能量給予 我們
其實在料理時 都需要了解
這樣 我們才會珍惜食物
而不是 只是告訴 不要浪費食物
因為只知道 不要浪費 而沒有感觸 是沒有效果的
也許目前 無法改變 基因改良食品對我們的衝擊
不過 花點時間 跟親人與孩子一起做料理
獲得的 不將只是美味 而是與家人的單純幸福
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